白大师由百年传承制茶技艺大师团队严苛把控,技艺精湛的制茶师决定了茶的品质。白茶看似简单,其实里面奥妙无穷。如何把它晒出口感,晒出香气,晒出品质,没有捷径,全靠几十年经验和勤奋,这是一个制茶师毕生的修养。茶如人生,做茶的乐趣,也是在体验自己的人生价值。
白大师坚持“十不采”。雨天不采,露水未干不采,细瘦牙不采,紫色芽头不采,风伤芽不采,人为损伤芽不采,虫伤芽不采,开心芽不采,空心芽不采,病态芽不采。
白大师拥有咸丰年间流传下来的福鼎核心产区茶园,面积达2000余亩。茶树生长于福鼎点头镇——北纬27°的黄金茶园地带,年降雨量1669.5毫米,年平均温度18.5℃,核心的黄金地理位置,给茶树的生长提供了T然的优质环境。 |