C2食品是新生代休闲零食young品牌,产品线覆盖巧克力制品、糖果、饼干、烘焙等。公司占地面积近30000m2,厂房建筑面积20000多m2,其中加工车间面积6000多m2,仓库容量5000吨。年产巧克力及巧克力制品3000多吨,年产值约8000多万元,年创汇100多万元美元。 公司的厂区环境、厂房建筑、加工设备设施按《食品良好操作规范要求》、《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》、《巧克力厂卫生规范》及有关进口食品卫生规范的要求设计规划和建造。厂房设计合理、设备布局科学,能确保巧克力及巧克力制品生产环境的AN全卫生,隔离污染。 公司的食品AN全管理体系依据ISO22000标准、我国及进口国有关食品AN全的法律、法规的要求和规定,建立了针对巧克力生产从原料采购、生产、仓储、销售全过程科学化、系统化和规范化管理规范和制度,包括书面的食品AN全质量手册、程序文件、良好操作规范(GMP)、HACCP计划、卫生标准程序(SSOP)和操作作业指导书等,对巧克力生产实施全过程卫生AN全控制,确保巧克力的AN全与卫生。 |