Caffarel口福莱巧克力

Caffarel口福莱专注于生产高品质的巧克力已有175年，为保持其传统制作与生产工艺，至今仍有部分关键生产环节采用手工方式，其包装十分传统，选料考究，口感香浓细腻，可可脂含量高，部分品种的可可脂含量达70%，远高于其它品牌。

口福莱是新技术与传统工艺的结合。 1502年，航行在加勒比海上的尤卡坦半岛附近海域，哥伦布登上Guanaja岛。许多印第安土著驾着独木舟靠近了他们的大船，微笑着迎接这些探险者，送上了鲜花和各种奇异的水果，他们手中满满的捧着一种棕色的小豆子："xocoàtl， xocoàtl! "他们不断重复着，眼中闪烁着光芒。"xocoàtl"，这种埃兹台克人的食物，现在被称作可可。可可是在赤道地区生长的约6至8米高的植物。

它只能生长在赤道南北20度，全球温暖湿润的地区。可可生长需要20到35摄氏度的气温，并随着雨水不断生长，因此种植林需要很高的水分和湿度。口福莱只引进来自中美，南美和非洲国家的优质的可可豆。所有成份都受到严格的实验室测试。为进一步改善原料，满足消费者的口味要求，生产商在巧克力的制造过程中添加了榛子，杏仁，花生，核桃，蜂蜜和开心果等辅料。

以其独特的口味成为口福莱的重要原料之一，它生长在高原山脉地区，特有的土壤，水分和气候条件，果实中的油脂含量恰到好处。每年都有超过45万公斤的皮埃蒙特榛子在口福莱工厂用于制造巧克力。