蔡明纬热干面是经营地位于湖北/武汉市的品牌，开设有官网及官方旗舰店。

贵司网收录的“蔡明纬热干面”资料显示，该品牌由湖北鼎金耀餐饮服务管理有限公司负责运营，后者注册于 2013 年，注册地址位于武汉市汉阳区龟山北路1号9-1-3A#，注册资本为 120 万人民币。

蔡明纬热干面被认为是武汉热干面正宗，该品牌得名于武汉热干面发明人、蔡林记面馆创始人蔡明纬老先生。蔡明纬热干面讲究色香味俱全，面色深黄油润，配上红白萝卜、酸豆角、翠葱，爽滑劲道，嚼劲十足。那芝麻酱的香、小泡菜的酸、胡椒粉的辛……咸、甜、酸、辣、鲜、香六味俱全，让你畅享舌尖上的旅行。
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