锋味美食

锋味美食，在短的距离尝到远的味道；在小的空间游走世界的味蕾。佛跳墙，陪伴每一次主食搭配。甄选优质食材，保留地道风味；汤汁可以用来来制作高汤面；佛跳墙加热后，口感和风味更佳。高汤熬成，经过24小时文火交替熬制而成，鲜而不腻，香味四溢。将多种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起来软嫩滋润，浓郁荤香，荤而不腻，味中有味。

三肥七瘦的安记腊肠，霆锋主理以及几十年老师傅监督生产，坚持手工碎肉，保持肉汁丰富。由选材至生产，每一步都耐心处理，绝不马虎。采用生晒一年以上的上乘猪肠衣、入口脆而不韧，更将肉汁、腊味香紧紧锁着，齿颊留香。每种食材皆细心挑选，肉选用新鲜猪肉，肥瘦分明；酒选用天津玫瑰露，香而不浓，恰到好处；豉油选用头抽调味，咸中带甜，鲜味无究。