福佳啤酒

福佳，来自比利时的风味啤酒品牌，以专门制作传统风味的比利时白啤酒（Witbier）而闻名。福佳白啤是一款真正的比利时风味白啤酒，浓郁的果香混合LEE独特的香料味散发出丁香、芫荽和清爽的柑橘味，细品后留下的是甜蜜的香草味与淡淡的烟熏味。

福佳白是一款小麦酵母啤酒，其中有40%的小麦芽，除了基本的四种原料外，还有胡荽和陈皮。使啤酒中带有一点点的果香味。并且是瓶中二次发酵，非常适合当开胃酒，搭配海鲜和清淡菜非常赞。

喝福佳之前，将福佳冷冻至3~5度，并且把杯子同样冷冻至4度。把酒打开，倒入酒杯内，可以看到酒杯之中出现了福佳标志性的烟雾效果，将瓶底的酵母摇起，一起倒入酒杯内。淡淡的麦芽味混合着果香，非常好闻。酒的颜色呈淡黄色，稻草色，浑浊，之前我查到福佳白的色度是3度（SRM），泡沫非常白，而且很细腻，有蕾丝一样的挂壁。喝一口，果香与花香先充斥舌头，一点点的麦芽味，啤酒花味很淡，稍微一点酸味是比利时风格的标配，咽下后口腔还有淡淡的果香和花香。再一口，提气进入鼻腔后果香和脂香交叉混合，很短暂，很舒适，非常值得回味。