古川酒

古川隶属四川省古川酒业有限公司，座落在川西平原西南部，成都市的郊县邛崃。四川省古川酒业有限公司始建于七十年代初的中型民营企业，是一家集白酒酿造、房地产开发、园林绿化、工艺品等产业一体的大中型企业集团。

古川酒总公司占地面积500余亩，拥有固定资产1.4亿元，员工600多名，下设一个酿酒工业园、五个酿酒分厂、三个灌装车间及质控中心、酒体研究中心等机构。

古川酒庄选址中国名酒工业园，位于邛崃市卧龙镇。酒庄融白酒生产及酒文化体验、工业旅游为一体，占地面积300余亩。现聘有中高级技术人员2名，大中专生180多人，工程师5人，酿酒高级技师、技师12人，注册会计师1人。

公司现有酿酒车间4个，园林式的制曲发酵车间1个，总占地面积80000平方米。2013年，古川酒庄已完成全部规划设计，年生产能力为4300吨，拥有23000吨的原酒储备能力。公司现有包装车间2个，总占地面积3000平方米，年包装总能力达12000吨。包装车间确定了48个工艺控制点，建立了35个工序检验关口。

古川酒公司主要生产浓香型大曲酒，经过5年时间逐步将单粮工艺转变为五粮工艺，使五粮复合香更加明显。产品现有30多个品种规格，产品均以优质的高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料，采用传统工艺，老窖发酵、多年贮存、精心勾兑而成的浓香型大曲酒。