老城隍庙,始创于上海开埠年间,原位于上海市黄浦江畔,外滩附近的道教庙宇,现指以豫园和城隍高为中心的老上海特色古老文化圈。这里云集了“乔老爷”、“豫园”等上海市的各种老字号品牌。
上海老城隍庙食品生产经营的“老城隍庙”五香豆、“豫园”梨膏糖是上海比较具有代表性的特色产品,在社会上享有较高的声誉。传承至今的中华美食技艺与现代匠人们的智慧碰撞出了即饮型的草本饮料梨膏露、梨膏薄荷糖、蟹粉小笼等等现代美味,这些美食既符合现代消费者要求、又不失经典海派特色,为上海经典饮食文化、传统技艺注入了新的活力。
作为线下的“网红”老城隍庙食品,借助现代化的生态体系,助力传统文化美食与海派特色创新走出豫园,为梨膏糖、五香豆等等非遗技艺美食、上海特色饮食文化注入新活力,传扬至全国乃至全球。 |