五醍浆酒

五醍浆隶属江苏震洲五醍浆酒业有限公司，是一家专长从事白酒酿造、生产、销售的企业。1958年，在公私合营的历史背景下，以“允大”“共和”和两大酒坊为基础，成立了“国营五醍浆酒厂”。

根据《滨海县志》记载：乾隆年间，县境大集镇都有糟坊生产以高粱为原料的“二火炮子酒”。八滩初成集镇时，酒作坊就已出现。允大、共和两酒坊较出名。1958年，国家轻工业部副部长宋乃德致函滨海县委，建议抓好恢复八滩酒厂的生产与扩建工作，要求发扬传统生产工艺，保持“允大”糟坊的风味，并亲自题写八滩酒厂厂名。

1958年，滨海县政府在允大糟坊的旧址上建起了13间草房，组织40余人，办起年产五、六十吨的小酒厂，聘请老酿酒师的后人掌作，采用传统工艺，酿出了保持“允大”风格的白酒，达到无色、无杂质的佳酿标准。1958年在国家商标注册中，改酒名为五醍浆，“醍”字是取自西汉时期贡酒醍醐酪乳浆，寓意“五醍浆”为琼浆玉液、酒中圣品。1985年，经江苏省政府批准，八滩酒厂正式更名为江苏省滨海县五醍浆酒厂。

2000年，在江苏省滨海县五醍浆酒厂基础上成立江苏五醍浆酒业有限公司。2002年8月改制，由江苏震洲粮油工业有限公司整体收购，性质为股份制，更名为“江苏震洲五醍浆酒业有限公司”。