辛巴赫精酿啤酒工厂坐落于中俄边境,厂区周边50公里范围内无重工业与农田,得天独厚的自然环境优质的水源造就了辛巴赫啤酒优良的品质,保税区的政策法规更有利于企业优选全球酿酒原材料与生产设备,目前为止,辛巴赫是唯一一家受海关监管的啤酒生产企业,从设备到原料,辛巴赫都精益求精,只为酿出受国人喜爱的精酿啤酒! 辛巴赫采用拥有上千年啤酒酿造历史的比利时皇家酿造学院研发的佛曼迪斯酵母,历经328年不间断培植,品质佳,菌体维生素、蛋白质含量较高。 辛巴赫采用1**%澳洲二棱大麦,澳麦较国产麦芽相比,颗粒更加饱满匀称;溶解度与酶活性很好;蛋白质含量适中;拥有优雅柔和的风味和优良的糖化能力,相较于六棱大麦风味更佳,完美保留麦芽香气而没有异味。 辛巴赫采用的是美国西楚Citra酒花,是长于中性土壤、低地下水位、雨水少长日照地区的优质雌性酒花。Citra酒花苦香兼优、能够赋予辛巴赫啤酒浓郁的柑橘香气和热带水果香气。 |